mélange congélateur

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• congélateur — (kon jé la teur) s. m. Appareil servant à congeler un liquide en l entourant d un mélange réfrigérant. ÉTYMOLOGIE    Congeler …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• GLACE — L’homme a connu et baptisé la forme solide de l’eau depuis les temps les plus reculés, ce qui nous vaut des noms très différents selon les langues: glace, ghiaccio, hielo... dans les langues latines; is, Eis, ice... dans les langues germaniques;… …   Encyclopédie Universelle

• Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

• Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras …   Wikipédia en Français

• Congélation — Sur les autres projets Wikimedia : « Congélation », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) On appelle congélation toute technique visant à faire passer un produit à l état solide par des techniques de refroidissement forcé.… …   Wikipédia en Français

• Atmosphère protectrice — Un conditionnement dit « sous atmosphère protectrice » consiste à modifier la composition de l atmosphère interne d un emballage (en général de denrées alimentaires mais cette technique est aussi utilisée pour des médicaments) dans le… …   Wikipédia en Français

• Champagne (Vin) — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

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• Vins de Champagne — Vin de Champagne Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français